OH！Ｔｈａｔ’Ｓ（雑）パッ！ブロ茎炒め
danko @cook_40034461
タイトル文字数オーバーのため、ブロッコリーの茎を「ブロ茎」として省略しました。
正式名は“ブロッコリーの茎炒め」！
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの花部分を茹でるため、落として残った茎を、炒め物に。切り口はアメーバっぽいです（アメブロの）。
相変わらず大雑把に作っております。
OH！Ｔｈａｔ’Ｓ（雑）パッ！ブロ茎炒め
タイトル文字数オーバーのため、ブロッコリーの茎を「ブロ茎」として省略しました。
正式名は“ブロッコリーの茎炒め」！
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの花部分を茹でるため、落として残った茎を、炒め物に。切り口はアメーバっぽいです（アメブロの）。
相変わらず大雑把に作っております。
アプリでひらく作り方
- 1
茎を斜め薄切りにする。レンジで20秒ほどチンする。（時間短縮の下準備）
-
- 2
フライパンに油を熱して、茎が半透明になるまで炒める。
-
- 3
ツナ缶を加える。（油ごとでもＯＫ）
塩・こしょうで味付けをする。
-
- 4
溶いたたまごを加えてざっくり混ぜ炒める。
-
- 5
茹でたブロッコリーを添えれば、丸ごと食べれて捨てるところなし！
右のにんじんグラッセは「つくれぽ」にて。彩り良く☆ -
コツ・ポイント
味付けは塩・こしょうだけなので、少し強めでも、たまごで和らぐので大丈夫です。オムレツ型にしても、炒めほぐしても！炒める時間短縮で茎をレンジにかけている間にたまごを溶いちゃいましょう。ツナ缶の油ごと加えるので最初の2の油は少々でよろしいかと。
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