韓国春雨のやきそば♫
韓国ではやきそばではないのはともかく、炒めてやきそばでとても美味しい～
アプリでひらく作り方
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春雨を水で戻し、３０分。そのまま茹で、沸騰してから３～４分。茹ったのを確認してざるに上げる。
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- 2
よく水洗いして、ざるに上げてる。ざるに上げながらハサミで切るもよし、包丁で切るもよし。食べやすい長さにする。
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- 3
● の調味料を合わせておく。野菜は４㎝位の短冊に切っておく。
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- 4
フライパンにごま油大さじ１を熱し、ねぎ以外の野菜を炒め、塩こしょうで味付けする。取り出しておく。
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- 5
きれいにしたフライパンにごま油大さじ2を熱し、豆腐を崩して炒め、塩こしょうする。揺り動かさず、焦げ目がつくように炒める。
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- 6
豆腐が炒まったら、春雨を加え、和えながら炒める、３～４分。●の調味料を足し、全体を絡めて炒める、２分。
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- 7
取り置いた野菜をたし、全体をよく混ぜたら、火を止める。出来上がり！
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コツ・ポイント
韓国春雨チャプチェは、原料がさつま芋だそうで、もちもち感の麺がヘルシーさ加減がいいです❤
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