胡桃は粗めに刻んでおきます。レーズンセットがある場合はセットしてもＫ。
その場合は少し細かくして置きます。

材料と胡桃を加えて一次発酵でセットします。ＨＢにお任せの場合はお好みのコースで焼きます。炊飯器でも出来ます。

台にうち粉をして生地を出しお好みで分割します。食パンの型の場合は２個位。
今回は８個にしました。

分割したら丸め閉じ目を下にして乾かないようにして１０～１５分ベンチタイムします。

今回はエンゼル型に油を塗り表面に切り込みを入れて型に入れていますがお好みで焼いて下さい。型に入れなくっても良いです。

型に入れたら霧吹きをして約２倍くらいまで二次発酵します。発酵が終わる前にオーブンを１８０度１５分位で予熱後焼きます。

焼きあがったら台の上などに数回落とします。

型から出して網等の上で冷まします。

出来上がり！！