粉とベーキングパウダー、砂糖をよく混ぜる。

そこに卵と牛乳を加える。牛乳の量は好みの堅さで。

フライパンをよく熱する。サラダ油を引き、超弱火にしてお玉一杯分の液を流し入れる。

すぐに蓋をして、待つこと1分半。ひっくり返して再度蓋をして1分半。

熱々のうちにバターとシロップ、はちみつをかけて出来上がり。