エリンギは４ｃｍくらいに切り、薄くスライスしてから細切りにする。

スパゲッティはたっぷりのお湯に塩を入れて表示時間通り茹でる。その間に、鍋にバターを熱して１のエリンギを弱火でじっくり炒め、軽く塩、こしょうしてからバジルソースを加えて味を調えておく。

茹であがったスパゲッティをざるにあげて水気を切り、バジルエリンギソースで和えたらできあがり。