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トマトごはん
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トマトごはん-レシピのメイン写真

トマトごはん

fug
fug @cook_40037113

トマトとパプリカをとろっと焼いてサフランライスと和えてみました。トマトの酸味とパプリカの甘みが。。。美味しいです。
このレシピの生い立ち
何かサッパリしたごはんが食べたくて。

トマトとパプリカをとろっと焼いてサフランライスと和えてみました。トマトの酸味とパプリカの甘みが。。。美味しいです。
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fug
fug @cook_40037113

トマトとパプリカをとろっと焼いてサフランライスと和えてみました。トマトの酸味とパプリカの甘みが。。。美味しいです。
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何かサッパリしたごはんが食べたくて。

トマトとパプリカをとろっと焼いてサフランライスと和えてみました。トマトの酸味とパプリカの甘みが。。。美味しいです。
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材料

  • 米 2cup
  • 水 米の1.2倍
  • サフラン 5~6本
  • トマト 1個
  • パプリカ 1個
  • タマネギ 1/2個
  • パセリ 適量
  • クレイジーソルト 少々
  • 黒胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    白ワイン小1に浸けたサフランを加えて普通に炊く。白ワインは無ければそのまま入れてもok.

    • トマトごはん作り方1写真
  2. 2

    ざく切りにしたトマト、パプリカをアルミホイルに乗せオーブントースターで10分程(とろっとなるくらい)焼く。

  3. 3

    タマネギ、パセリを細かく切り、塩胡椒をして軽く混ぜ、炊きたての1と焼きたての2を加え混ぜ合わせる。

  4. 4

コツ・ポイント

御飯の炊きあがり10分前にオーブン加熱開始、同時に仕上げ混ぜ合わせる。
(余談:3点加熱のコンパクトな調理器使用でコンロ(1)で沸騰させたら横のo.トースター(2)の上(3)に移し(2)で上記2をonで上に置いたごはんも同時に炊ける。)

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fug
fug @cook_40037113
2008/07/09 03:58に公開
美味しい物大好きです。…でしたので、体を壊し、殆どのレシピがお勧め出来なくなりました。控えなくてはいけなくなった物、小麦、油、砂糖、塩、醤油…、卵、肉類、精白米、レンジ(ldl値上昇)。暴食には気をつけてくださいねღ
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このレシピのキーワード

ご飯 トマト パプリカ 玉ねぎ サフラン 米

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