さっぱりヘルシーな切干大根のサラダです。手間いらずで大満足♪
このレシピの生い立ち
「クウネルの伝言レシピ」という本に載っていたものをアレンジ。ホンモノは、しめじやしそ、貝割れ大根に、オリーブオイルをたっぷり入れたレシピだったのですが、きっとこの本はお酒のおつまみにも合うような濃いめのものが多いのでしょう。メインのオリーブオイルも無し(^-^*)　さっぱり梅味の切干大根サラダは最高に美味しいです。