野菜を食べやすい大きさに切って、鍋に水を入れて炊きます。沸騰したらダシの素を入れて、野菜に火が通るまで煮込みます。味噌を入れて弱火で煮たら最後にごま油とスリゴマを入れて出来上がりです。

器に盛ったら、刻んだネギをのせて、お好みでゆず胡椒でどうぞ！
風味が増して美味しいです。