作り方
- 1
キャベツ、玉葱はみじん切り。
ボールに、肉、キャベツ、玉葱、パン粉、卵、牛乳を入れ、粘りが出るまで良く捏ねる。
塩、胡椒、ナツメッグで味を調える。 -
- 2
天板に入る長さにホイルを切る。バターか油を塗っておく。1のミートローフを置き、形を整える。ホイルは、閉じる。
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- 3
オーブンを230℃位に温める。1のミートローフを入れ３０分～４０分焼く。途中オーブンから出し、バーべキューソースを刷毛で塗る。ホイルは徐々に広げながら２，３回に分けてソースを塗る。
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- 4
こんがり焼きあがりました。食べ易い大きさに切ってお皿に盛る。
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コツ・ポイント
バーベキューソースは、２,３回に分けて塗る。照りも出て、味も滲みて美味しいです。
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その他のレシピ
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