生ハム＆しめじのクリームパスタ
みぃーちん @cook_40064442
生ハムのパスタと言えばオイル系のパスタが多いと思いますが、今回はクリームパスタにしてみました☆
生ハムの塩っ気が絶妙です！
このレシピの生い立ち
生ハムを使ったクリームパスタを食べたかったので。
生ハム＆しめじのクリームパスタ
生ハムのパスタと言えばオイル系のパスタが多いと思いますが、今回はクリームパスタにしてみました☆
生ハムの塩っ気が絶妙です！
このレシピの生い立ち
生ハムを使ったクリームパスタを食べたかったので。
作り方
- 1
にんにくはみじん切り、玉ねぎは薄切り、しめじはほぐしておく。
- 2
オリーブオイルでにんにくを炒め、香りが出てきたら玉ねぎ・しめじを炒める。
- 3
そこに白ワインを入れて水分を飛ばし生クリームを加えてひと混ぜする（弱火で！）
- 4
茹でたパスタを③のフライパンに入れてソースがドロっとするまで弱火で温める。
- 5
パスタをお皿に盛りお好みの量の生ハムをのせて、上から粉チーズ＆ブラックペッパーをかけて完成☆
コツ・ポイント
生クリームを入れたら必ず弱火にして下さいね☆分離しちゃいます！
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