10分で！煮魚上手！＊～カレイの煮つけ～

10分で！煮魚上手！＊～カレイの煮つけ～-レシピのメイン写真

10分で！煮魚上手！＊～カレイの煮つけ～

なおモカ @nao_moka

この照り～＊＊あっという間！調味料が同量で美味しい煮付けが簡単に出来ちゃう～＊ぱぱっと作って出来る女度up～！！
このレシピの生い立ち
同量で簡単に煮つけを作りたかったので。

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このレシピの生い立ち
同量で簡単に煮つけを作りたかったので。

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この照り～＊＊あっという間！調味料が同量で美味しい煮付けが簡単に出来ちゃう～＊ぱぱっと作って出来る女度up～！！
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同量で簡単に煮つけを作りたかったので。

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材料

フライパンに入るだけ

カレイ(その他好きな魚でどうぞ）３〜４切れ
水　　　　＊以下煮汁の材料＊ 300cc
砂糖･酒･みりん･醤油各大３ずつ
ほんだし小1/2

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作り方

1
フライパンに煮汁の材料を全て入れ沸騰したら煮魚用のお好きな魚を入れ沸騰したら落とし蓋をする。沸騰して7~９分で完成。
2
火力はこの位。ほぼ強火に近い。吹きこぼれないギリギリの火加減で。
3
こんな感じでアルミ箔の中心に穴をあけて蒸気を逃がしながら煮詰めていく。魚には一切触らない。
4
約８分経過。煮汁が1/3近くまで煮詰まって来た所がベストもう完成～！！早っ！煮詰め過ぎだけ気を付けてね！

コツ・ポイント

各ご家庭の火加減はそれぞれ違うので煮始めてからの時間を計りながら、ベストな時間を決めてね。大きい魚や厚みのある魚は水４００CC、その他大４ずつで作ってね！

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なおモカ @nao_moka

2010/03/09 00:39に公開

簡単で覚え易くて美味しい料理が大好き!!((o(^∇^)o))なので私のレシピたちゎどれも作りやすいもので溢れてマス(*^¬^*)作る皆様に喜んでもらえる事が本当に嬉しいので(*^-^*)微力ながらこれからも頑張ります!つくれぽ掲載遅れて大量になってしまっているのでコメント無しで返信しています(。>д<)申し訳ありませんが宜しくお願いします！

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このレシピのキーワード

煮魚煮付け魚酒カレイ

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