じゃがいもを薄切りにし水にさらしておく。耐熱皿の側面に、バターを塗り、にんにくを半分に切って断面を皿にこすりつけ、その後みじん切りにしておく。

皿に軽く水気を拭いたじゃがいもとみじん切りにしたにんにくを重ねて入れ、塩・胡椒をふり、ラップをかけてレンジで竹串がすっと通るくらいに茹でる。

生クリームを上からかけ、チーズをたっぷりとのせ、オーブンかトースターでこんがりと焼き色がつくまで焼く。
お好みでパセリのみじん切りをふって出来上がり♪