ネギは５センチくらいの長さに切り、タマネギも食べやすい大きさに切ります。

フライパンにごま油をしきます。チャーシューから脂身が出るので、小匙１で十分です。

チャーシューを炒めて、タマネギを加えて炒めます。
そこに、もやし、ソバを入れて、●印の調味料を加えて炒め、最後にネギを加えて炒めて出来上がりです。