ナスの『アレ』。。。つまりナスのお焼き

Name: ナスの『アレ』。。。つまりナスのお焼き
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: なす 2本; 生姜 10～15ｇ; ◎薄力粉 60ｇ; ◎水 50～60ｃｃ; ◎粉末だし・醤油 各小さじ1; ごま油 適量

腹ペコ助 @cook_40026762

実家の母がよく言う言葉。ナスの『アレ』食べる？『アレ』って・・・これです。懐かしの母の味を、生姜入りバーションで☆
このレシピの生い立ち
よく母が作ってくれたナスのお焼きです。アレンジとして、生姜を入れてみました。

ナスの『アレ』。。。つまりナスのお焼き

腹ペコ助 @cook_40026762

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2～3人分

なす 2本
生姜 10～15ｇ
◎薄力粉 60ｇ
◎水 50～60ｃｃ
◎粉末だし・醤油各小さじ1
ごま油適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1

ボウルに◎を合わせておきます。なすはヘタを切り落とし、縦半分に切り、薄切り（半月切り）にしながら、ボウルに入れてきます。
2

千切り、またはすりおろした生姜を①に入れて、良く混ぜ合わせます。
3

ごま油を熱したフライパンで、②を入れて、中まで火を通し、両面こんがり焼いて下さい。
4

大きな１枚焼きにしないで、スプーンで落とし、小さいのを数枚焼く方が、返すのは楽です。
5

2008.8.12に話題入りとなりました。作って下さった方々、ありがとうございました☆
6

2010.8.8に100れぽとなりました。皆様、ありがとう！
7
クックパッドの大人気　フライパンおかず108に掲載されました。ありがとうございます！

コツ・ポイント

なすの大きさによって、生地が多い場合・少ない場合があると思うので、注意してなすの量を入れて下さい。大きな１枚焼きの場合、ひっくりかえすのが、大変かも～。気をつけて、かえして下さい。生姜の量はお好みですが、生姜大好き！！って方はたくさん入れて下さい。もちろん、生姜なしでも、十分です♡薄力粉50ｇと片栗粉10ｇでも～。