ホットケーキミックスとおからパウダーをボウルに入れてヘラで混ぜる。
オーブンを170度に余熱する。

１のボウルに冷蔵庫から出したばかりのバターを入れてヘラでバターを切るように混ぜる。
適当にポロポロになるまで。

生地がまとまるまで牛乳を入れてヘラで混ぜる。まとまったら生地を5,6回折りたたみ好みの形に切る。 170度のオーブンで18分～20分焼く。