トンカツキンパ
フィオママ @cook_40034116
あったかい韓国海苔巻きにキムチ・トンカツがベストマッチです♪
お弁当・おつまみにも最高です。
このレシピの生い立ち
ＥＳＳＥ７月号に載っていたトンカツキンパをアレンジしてみました。
胡麻油と塩となじんでトンカツとベストマッチ♪
日清べジオイルを使うとカラッと美味しく揚がりましたよ。
トンカツキンパ
あったかい韓国海苔巻きにキムチ・トンカツがベストマッチです♪
お弁当・おつまみにも最高です。
このレシピの生い立ち
ＥＳＳＥ７月号に載っていたトンカツキンパをアレンジしてみました。
胡麻油と塩となじんでトンカツとベストマッチ♪
日清べジオイルを使うとカラッと美味しく揚がりましたよ。
作り方
- 1
トンカツ用肉を１.5ｃｍ幅位に(棒状）切り粉・卵・パン粉をつける。キムチは千切りに切る。
- 2
トンカツを１７０度くらいの油であげる。
- 3
巻き簾もしくはサランラップの上に海苔に胡麻油を塗り塩を適当にかけ、ご飯を巻き始め１ｃｍ・巻き終り３ｃｍほど残してまんべんなく広げる。
- 4
真ん中より手前(巻き始め部分に大葉とチシャをそれぞれ１本分ずつに乗せる。
葉の上にキムチ・トンカツを乗せて巻く。 - 5
それぞれ食べやすい幅に切って出来上がり！！
コツ・ポイント
トンカツは棒状にするのが面倒なら１枚分を揚げてカットしてもＯＫです。
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