薔薇のパスタ ミートソースにのせて ～
彩工房花 @cook_40034400
手作り生パスタを 薔薇の形に茹でて見ました (*^^*)
たっぷりのミートソースで どうぞ ～
このレシピの生い立ち
お花が大好きなので なんでもお花に ～ という発想 ☆
手作りパスタを薔薇の形に ・・でも 茹でたらどうなるかな ？
そう思いながら やってみました (*^^*)
薔薇のパスタ ミートソースにのせて ～
手作り生パスタを 薔薇の形に茹でて見ました (*^^*)
たっぷりのミートソースで どうぞ ～
このレシピの生い立ち
お花が大好きなので なんでもお花に ～ という発想 ☆
手作りパスタを薔薇の形に ・・でも 茹でたらどうなるかな ？
そう思いながら やってみました (*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
ホームベーカリーにデュラムセモリナ粉 卵 塩を入れ パスタコースを選ぶ
スタート ～ こね終わったら ビニールに入れ 冷蔵庫で１時間 休ませる - 2
玉葱 にんにくを微塵切りにして オリーブオイルで炒め 挽肉を加え さらに炒める
細かく切った人参 舞茸も入れて よく炒める - 3
２に 赤ワインを加え アルコール分を飛ばす
ケチャップを入れ混ぜ 煮る - 4
パスタを作る
打ち粉をした台に 生地をのせ 生地をのばす
パスタマシンがあれば それで ・・
のばした生地を 長方形に切り分ける - 5
パスタを 薔薇の形に作り セルクルに挟む
茹でて ミートソースを装った上に のせる
ハーブを飾って 出来上がり
コツ・ポイント
生パスタを作ったら 思ったより簡単に お花の形が出来ました
でも もっと薄い花びらにした方が 食べやすかったかな ～ ポリポリｆ^^*)
器用な方は 一枚一枚の花びらで作ってみるともっと綺麗に出来ると思います (^.^)
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