和風♪シチュー
まるみかん.net @cook_40034479
パンでもご飯でも合う！和風シチュー。あっさり、でもコクがあって野菜もたくさん食べれて”ホッ”とします♪
このレシピの生い立ち
シチューよりはあっさりしていて、あきないので大好きな一品です♪
和風♪シチュー
パンでもご飯でも合う！和風シチュー。あっさり、でもコクがあって野菜もたくさん食べれて”ホッ”とします♪
このレシピの生い立ち
シチューよりはあっさりしていて、あきないので大好きな一品です♪
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさに切り、野菜も食べやすい大きさに切ります。鍋に玉ねぎ・じゃがいも・ニンジン・大根を入れ、水と固形のコンソメを入れて火にかけます。
- 2
煮立ったら中火にし、豚肉・白菜・白ネギを入れて、コトコト２０分程煮ます。野菜がやわらくなっていたら、白味噌を溶き入れ、牛乳を入れて一煮立ちさせます。
- 3
（味をみて薄ければ塩を入れて下さい）あとは黒コショウを入れて、器に盛ってネギをトッピングすれば出来上がり♪
コツ・ポイント
野菜は何でもどうぞ～お味噌は白味噌が程よい甘さとコクがあって、このスープには合ってると思います。豚肉は赤身より多少の脂があった方が美味しいです！ここに酒かすを入れて【かす汁】にもしたりします。
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