料理のための清酒を使って、臭みもなくサッパリした味に♬最後に大根おろしを入れたら、さらにサッパリしました✩
このレシピの生い立ち
「料理のための清酒」のモニターに当選したので、何か臭みのあるもので料理をしようと鰤を買ってきました(´ｍ｀)霜降りしてもどうしても少し残ってしまう臭みが、この清酒のおかげでなくなり、最後に汁も飲んでしまうくらいさっぱりと美味しくできました！