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*簡単*我家の梅かつお*

ゆうゆう0310
ゆうゆう0310 @cook_40027123

おにぎりにチャーハン、和え物等が簡単に作れます。沢山作って保存しておくと便利です。
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母から教わったレシピです。

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材料

  • 梅干し 5個
  • 鰹節 5g
  • ★醤油 小1/2
  • ★酒 小1
  • 炒り白ごま 小1
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作り方

  1. 1

    梅干しは種を除き、包丁で叩いておく。
    赤紫蘇は細かく刻む。

  2. 2

    1をボールに入れ★を加えよく混ぜ合わせ、鰹節、白ごまを加え混ぜる。

コツ・ポイント

1*減塩ではない梅干は水に漬けて塩抜きする。
しょっぱい梅干しが好きな方は塩抜きをしなくてもOKです。

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ゆうゆう0310
ゆうゆう0310 @cook_40027123
2008/07/09 22:11に公開
こんにちは。お料理、お菓子作りが好きな主婦です。簡単に作れる家庭料理を中心に載せています。レシピは都度見直しています。ご了承下さい。
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このレシピのキーワード

かつお節 梅ぼし 酒

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