ふっくらしっとりキャロットケーキ
にんじんをすり下ろさないから、ベチャッとせず、ふっくら＆しっとり!!
レモンアイシングは相性抜群っ☆☆☆
このレシピの生い立ち
ふわっとした生地のおいしいキャロットケーキが食べたくて。。。
ふっくらしっとりキャロットケーキ
にんじんをすり下ろさないから、ベチャッとせず、ふっくら＆しっとり!!
レモンアイシングは相性抜群っ☆☆☆
このレシピの生い立ち
ふわっとした生地のおいしいキャロットケーキが食べたくて。。。
アプリでひらく作り方
- 1
※１.型に紙をしく。※２.卵は室温に。※３.粉類はふるっておく。
-
- 2
にんじんを細かく切って、レンジでやわらかくする。（ゆでてもOK）
-
- 3
必ず、マッシャーでつぶす。（※すり下ろさないこと！）
-
- 4
バター、サワークリームを細かくしてレンジで３０～４０秒加熱する。
-
- 5
泡だて器でクリーム状に混ぜる。
-
- 6
※ボウルの下にぬれ布巾を敷くと、片手でも混ぜやすくて作業が楽です。
-
- 7
グラニュー糖を３回に分けて加えるが、そのつどよ～く混ぜる。
-
- 8
※白っぽく、ふわっとした状態になる。
-
- 9
※写真のように、溶いた卵をスタンバイ。※オーブンも予熱。
-
- 10
卵を５回に分けて加えるが、そのつどよ～く混ぜる。
-
- 11
※さっきより、ツヤのある状態になる。
-
- 12
にんじんを加えて混ぜる。
-
- 13
※ にんじんが入った状態。
-
- 14
レモンの皮のすり下ろしと、オレンジのしぼり汁を加えて混ぜる。
-
- 15
粉類の１/３を入れ、泡だて器で混ぜる。
-
- 16
※混ざった状態。（ヘラを用意する。）
-
- 17
残りの粉を２回に分けて加え、ヘラでさっくり混ぜる。
-
- 18
※混ぜ終わりの状態。
-
- 19
型に入れ、２回程台に打ちつけたら、１８０度で４０～５０分焼く。（※オーブンにより、途中アルミホイル使用）
-
- 20
焼きあがったら、台に打ちつけ１ショックして生地縮みを防ぐ。
-
- 21
さらに、 写真のように倒して高さを維持。
-
- 22
粗熱が取れたら、型からはずしてさます。
-
- 23
●のアイシングの材料を合わせ、上から垂らす。（※ケーキが冷めている事！）
-
- 24
※レモンアイシングはたっぷりがおいしめです！！
-
コツ・ポイント
※写真を見ただけですすんで行けるようにしたつもりですが、パウンドも丁寧に作ると、一味違う事を感じていただけたら嬉しいな・・・と。
※にんじんをすりおろさないタイプ！！１度作ってみて下さい♪ベチャベチャにならず、激ウマです☆☆
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
