お弁当に★ブロッコリーのマヨチーズ焼き

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まえっちturbo
まえっちturbo @cook_40034639

お弁当箱にご飯＆おかずを詰め終わったけれど、まだ隙間がある！　そんな時に、簡単にできる、ブロッコリーのおかずです。　マヨネーズとチーズ使用でグラタン風かも？
このレシピの生い立ち
冷凍食品のお弁当用エビグラタンにヒントを得て、海老嫌いの長男にも食べられるようにと考えて出来上がりました。

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材料

１コ分
  1. ブロッコリー １～２カケ
  2. ベーコン ２枚
  3. たまねぎ １/４コくらい
  4. マヨネーズ 小さじ２くらい
  5. スライスチーズ（溶けるタイプ） １/４枚

作り方

  1. 1

    ベーコンは１ｃｍ幅に切る。　ベーコンと同じ大きさに切ったたまねぎをベーコンと同量（目分量でＯＫ）を用意する。

  2. 2

    ブロッコリーは、硬めに茹でる。　ブロッコリーを一口大＆カップに入る高さに、切る。　

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、（１）のベーコンとたまねぎを、しんなりするまで炒め、ボウルに移す。

  4. 4

    （２）で出たブロッコリーの切れ端＆粗熱のとれた（３）にマヨネーズを加え、よく混ぜる。

  5. 5

    （４）の半量を、オーブン使用ＯＫのカップに入れる。

  6. 6

    水気をよく切ったブロッコリーを、上に乗せる。

  7. 7

    隙間を埋めるように、（４）の残り半量を詰める。

  8. 8

    耐熱食器に（７）をカップごと入れ、チーズを手で裂いて、乗せる。

  9. 9

    （８）をトースターに入れ、チーズが溶けるまで加熱すれば、出来上がり♪

コツ・ポイント

前日にブロッコリーを茹でておいたり、（３）の工程まで下準備しておくと、朝の調理時間が短縮できます。

耐熱食器からカップを取り出すときは、熱いので、気をつけて下さい。

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レシピ作者

まえっちturbo
まえっちturbo @cook_40034639
に公開
関西在住の３児のママです。2011年1月から、ﾁﾜｯｸｽ犬♂が家族の仲間入り♪我が家の食事は、クックパッドのレシピで成り立っています！（笑）クックパッド大好き♡皆さんのレシピに感謝♡　
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