●鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を大２ほどいれてショートパスタをゆでる。(時間は基準の1分短く)
●きのこは石突をきり、まいたけは手で、えのきは包丁で適当な大きさに切る。

パスタをゆでてる間に、
鍋にバターを入れ、弱火でいためる。とけたらきのこを入れるれ、きのこにバターがからめ、なじんだら小麦粉を入れてきのことからめる。

粉っぽさがなくなったら、牛乳を少しずつ入れてといていき、とろけるチーズを1枚加える。

チーズがとけてきたら、ホワイトソースもとろみがついてくるので、ここで塩で味を調える。

茹で上がったパスタをココにいれ、仕上げにパルメザンチーズとあらびき胡椒を振って完成！
好みでバジルをまぶしてください。