ビールに良く合うポテトの炒め物
BOKKO @cook_40047074
ビールの季節になりました。
おつまみにポテトの味噌炒めを作りました。
簡単で、ビールにもよく合いますし、アルコールに弱い方はご飯のおかずになります。
このレシピの生い立ち
ほんの思いつきで作りましたので、生い立ちなどという素敵なものはありません。
ビールに良く合うポテトの炒め物
ビールの季節になりました。
おつまみにポテトの味噌炒めを作りました。
簡単で、ビールにもよく合いますし、アルコールに弱い方はご飯のおかずになります。
このレシピの生い立ち
ほんの思いつきで作りましたので、生い立ちなどという素敵なものはありません。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて拍子木に切ります。
水でさらしてから、電子レンジで5～6分ほど加熱して柔らかくしておきます。 - 2
玉ねぎは薄切り、ベーコンは食べやすい大きさに切っておきます。
- 3
フライパンにオリーブオイルを温めて玉ねぎを炒めます。
透き通ってきたらベーコンも入れて脂が出たら(1)のじゃがいもを加えて軽く炒めます。 - 4
★印の調味料を別の器に混ぜておき、(3)に加えて全体になじませます。
- 5
イタリアンパセリの葉を3枚ほど飾り用に取っておいて、残りは二つにちぎって入れたら火を止めて混ぜます。
- 6
器に盛って、お好みで七味唐辛子を振り、イタリアンパセリで飾ります。
コツ・ポイント
ベーコンの塩分は製品によってまちまちですので、味噌の量は味を見ながら加減してください。
辛いのがお好きな方は、あとから七味唐辛子を振ると良いと思います。
イタリアンパセリに火が通りすぎないように、入れたらすぐに火を止めてるとクタクタになりません。
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