味は野菜のうまみと塩だけで十分。
トマトや野菜から出る水分だけで煮ます。
このレシピの生い立ち
いろいろ調べてるうちに、おいしさのポイントが分かるようになりました。本当においしいレシピは、味付けもシンプルでコンソメや水など余計なものが入っていないです。トマト缶じゃなくても、トマト3つに置き換えてもＯＫ！