バター（マーガリン）と卵と牛乳を室温に戻しておく。薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。（私はジップロックに入れて振り混ぜます。）

バター（マーガリン）をやわらかくなるまで泡だて器で練り、砂糖を加えすり混ぜる。白っぽくクリーム状になってきたら、卵→牛乳の順に加え混ぜる。

合わせてふるった薄力粉とごまを２に加え、粉っぽさがなくなりしっとりするまで混ぜる。オーブンを180度に予熱しておく。（余裕があれば、生地を冷蔵庫で寝かせると良い。だいたい30分くらい。）

３の生地を均等にのばし（私は手でのばしました）、型抜きする。生地がべたつく様なら、打ち粉をしながら整える。予熱したオーブンで１０分焼く。（焼き加減を見ながら調節して下さい。）