【大人の酢豚】バルサミコ風味
akiyoshizu @cook_40039485
ケチャップ味の酢豚が苦手です。
バルサミコ酢を加えて、大人味に。キリッと冷やしたお酒にぴったりの風味豊かな酢豚です♪
このレシピの生い立ち
旦那さんがケチャップ味の酢豚が苦手なので、食べてくれそうな味を考えました。黒酢も美味しいのですが、バルサミコ酢があったので。
※12/21 写真変更しました。
【大人の酢豚】バルサミコ風味
ケチャップ味の酢豚が苦手です。
バルサミコ酢を加えて、大人味に。キリッと冷やしたお酒にぴったりの風味豊かな酢豚です♪
このレシピの生い立ち
旦那さんがケチャップ味の酢豚が苦手なので、食べてくれそうな味を考えました。黒酢も美味しいのですが、バルサミコ酢があったので。
※12/21 写真変更しました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は3ｃｍ角くらいにカットし、下味をもみ込んでおきます。ピーマン・玉ねぎも同じ大きさに切り揃えます。
★の調味料を混ぜ合わせておきます。 -
- 2
160℃くらいの低温で、野菜を油通しし、続いて豚肉を揚げていきます。シュワシュワと泡が小さくなってきたら高温にしてお肉をカラッとさせます。
- 3
フライパンに油を熱し、にんにく・白ねぎを炒めます。香りが出てきたら2を加えてザッと炒め合わせて塩・こしょうをします。
- 4
★の調味料を加えて混ぜ、水溶き片栗粉でまとめます。
最後にごま油を回しかけて完成です♪ - 5
バルサミコのモニターに当選しました☆〃
-
コツ・ポイント
豚肉は低温でしっかり火を通してください。調味料を加えてからはザッと仕上げますので。
つくれぽ
笑顔の食卓♬akiyoshizu です(’▽｀)美味しいお酒と美味しいお食事。人生最大のテーマです。愛しい人と 囲みたい笑顔の食卓。美味しいは 幸せだね。愛しいも 幸せだね。Blog再開致します♡こちらにも遊びに来てくださいね。http://ameblo.jp/akiyoshizu/
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17754136
