簡単！半熟みそたまご♪お味噌だけ❤
かめちゃん(^_^)v @cook_40079231
とっても簡単に、うまうま！半熟みそたまごが出来ちゃいます❤
このレシピの生い立ち
お友達がよく作られるそうで、あまりのおいしさにこっそり教えてもらいました。
簡単！半熟みそたまご♪お味噌だけ❤
とっても簡単に、うまうま！半熟みそたまごが出来ちゃいます❤
このレシピの生い立ち
お友達がよく作られるそうで、あまりのおいしさにこっそり教えてもらいました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵は常温にしておきます。我が家は、煮卵用に１パック多く購入してスタンバイさせております。
-
- 2
卵を冷やす冷水を用意します。大き目のボウルに保冷剤を入れると便利です。
-
- 3
鍋に卵を入れ、ひたひたぐらいの水をいれ、中～強火で加熱します。
-
- 4
★ポイント★ 沸騰し始めたら時間を計ります。（Ｍサイズで３分～３分半。Ｌサイズで３分半～４分。）
-
- 5
時間になったら、すばやく卵を冷水に入れます。
（すばやいほど火の通りが均一になります。） -
- 6
すぐに卵全てにひびを入れて置く。終わったら殻を剥いていく
卵が柔らかいので慎重に！
- 7
ビニール袋にお味噌と適量の水（みりんだとまろやかに）を入れます。
卵にお味噌が絡むぐらいのやわらかさが目安です。 - 8
殻を剥いたゆで卵をお味噌の中に入れよく混ぜ、口を縛って冷蔵庫に入れる。
-
- 9
一晩置いたら出来上がり♪
（写真は３分半茹で半日漬けたもの。） -
コツ・ポイント
★合わせ味噌を使っています。★色が薄いですが味はしっかりついています。★卵を漬けた後の味噌はお料理に使ってください。我が家は残った味噌にまた味噌を足して更に新しい卵を漬けています。★一晩置いて出来上がりと書いてますが、朝作って夜食べても勿論おいしいです。★半熟卵が成功したら、こっちのものです(^-^)v ３日目ぐらいがおいしいと聞きましたが、我が家はその前に売れちゃいます(^_^;)
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17754226
