きゅうりとささみのさっぱり＊和え
ハチコちゃん @cook_40085182
母の味です。ゆず味でさっぱりいただけます。
そして、大量のきゅうりを消費できます！
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた思い出の味です。
夏の食欲がないときでも、さっぱりといただけます。
きゅうりとささみのさっぱり＊和え
母の味です。ゆず味でさっぱりいただけます。
そして、大量のきゅうりを消費できます！
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた思い出の味です。
夏の食欲がないときでも、さっぱりといただけます。
アプリでひらく作り方
- 1
すじを取ったささみを ※材料に１０分程つけ置きする 。
その後、フライパン、グリルで焦げ目がつくまで焼く。 - 2
きゅうりを斜め輪切りにし、さらに細切りにする。
塩でかるくもんでしばらく置く。 -
- 3
１で焼いたささみが冷めたら、手できゅうりと和えやすい大きさにさく。
- 4
２のきゅうりをしっかり手で水気をしぼる。 水気をしっかりしぼることで味がなじみやすいです。
- 5
３のささみ、４のきゅうりを混ぜ、▲で味付けをし、ごまを混ぜれば完成！
- 6
コツ・ポイント
ゆずの果実がなければ、売っている瓶の絞り汁でも十分においしいです。
最近はずぼらして、
絞り汁入りのポン酢でしても、おいしくできますよ。
ささみはこんがり焼くと、焦げ目が香ばしくてとてもおいしくなります。
つくれぽ
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