牛乳であっさりとしたホワイトソースが、鍋一つ
でできます。結婚してから市販のルーは買ったことありません。これが基本となって、グラタンや、シチューになります。
このレシピの生い立ち
20年近く前、失敗しないホワイトソースの作り方を知り、以来これ一筋です。あっさりしていながらコクもあるので、いろいろ応用がきくし、何にでも合うと思います。