材料はたったの3つ。バターは1センチ角切りにしてください。すべての材料は冷蔵庫で冷やしておきます。

スピードカッターにホットケーキミックスとバターを入れます。

サラサラになるまでスイッチオン。まわし過ぎは注意です。

牛乳を2～3回に分けて加えてまとめる。これもまわし過ぎない事。粉の粘りが出てしまいます。まだ粉っぽいくらいのところでラップに包んで冷蔵庫で30分以上ねかす。

打ち粉を敷いた台の上で2センチくらいの厚さに伸ばす。軽く伸ばす程度です。すぐ生地がやわらかくなるのでなるべく触らない。5センチのセルクル型で抜いていく。

抜いた後は

上に生地を重ねて

上からめん棒で伸ばす。※手で一まとめにしないでね。サクサクの食感がなくなってしまいます。

牛乳（分量外）を刷毛で表面に塗って190度に余熱しておいたオーブンで20分焼き上げます。

こんな風に膨らみます。そのまま食べて十分美味しい。表面のサクサク感がたまらない。

ラズベリーソースをかけて♪

オレンジソースをかけて♪