トマトジュースでお手軽パスタ

Name: トマトジュースでお手軽パスタ
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: スパゲティ 80g; 豚ひき肉 30ｇ; にんにく 1／2かけ; たまねぎ 1／8ヶ; トマトジュース １本; 水煮大豆 30g; さやいんげん ５本; 鶏がらスープの素 小さじ１; こしょう 適量

ちあきＰ子 @cook_40084616

週日の主婦ランチ。一人でも手作りパスタを食べたいときにどうぞ。
このレシピの生い立ち
週日の主婦ランチに手作りパスタが食べたい…でもトマト缶一缶使うと量が多いので買い置きしてあったトマトジュース缶を使って作ろうと思って考えました。トマト缶の国産品は高価だけど、トマトジュースなら国産でも安価で手に入るのでケースで買っちゃいましたｖ

トマトジュースでお手軽パスタ

ちあきＰ子 @cook_40084616

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材料

１人分

スパゲティ 80g
豚ひき肉 30ｇ
にんにく 1／2かけ
たまねぎ 1／8ヶ
トマトジュース１本
水煮大豆 30g
さやいんげん５本
鶏がらスープの素小さじ１
こしょう適量

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作り方

1

たまねぎ・にんにくはみじん切りに。さやいんげんは下茹でしておく。スパゲティは表示時間より１分ほど短めにゆでておく。
2

フライパンに豚ひき肉とにんにくを入れて炒め、肉の色が変わったらたまねぎを入れる。たまねぎが透き通ってきたらトマトジュースとスープの素を加えて煮汁が少なくなるまで煮込む。
3

２に水煮大豆とさやいんげんとスパゲティを加えて和えてできあがり。

コツ・ポイント

入れる野菜はお好みで何でもＯＫです。大豆が加わると意外にボリュームあります。

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つくれぽ

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ちあきＰ子 @cook_40084616

2008/07/09 14:55に公開

何でも手作りするのが好きで、家事・育児の合間を見つけては、料理や裁縫を楽しんでいる、着物大好きなママです。「料理の基本は素材の味！」をモットーになるべくシンプルに作ることを目指しています。夫が慢性膵炎のため、食事は日ごろから脂質を制限したうえで、食欲旺盛な８歳お兄ちゃん5歳お姉ちゃんに活発な１歳お嬢ちゃんの食生活を支えるべく、毎日奮闘しています♪

このレシピのキーワード

パスタいんげん水煮大豆豚ひき肉にんにくトマトジュース玉ねぎ

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