黒七味＆レモン から揚げ
mikiriku @cook_40041536
あっさり味から揚げになりました。
このレシピの生い立ち
黒七味を使った料理が食べたくなったので。とんこつラーメンには、欠かせない存在になってます。
黒七味＆レモン から揚げ
あっさり味から揚げになりました。
このレシピの生い立ち
黒七味を使った料理が食べたくなったので。とんこつラーメンには、欠かせない存在になってます。
作り方
- 1
にんにくと生姜を、摩り下ろし、鶏肉は一口大に切り分けます。レモンは、絞っておきます。
- 2
全ての材料をビニール袋に入れ、揉みながら混ぜ合わせます。袋の口を閉じ、20～30分程漬けて置きます。※ビニール袋を使用する場合、袋が破ける心配があるので、袋を二重にするなど対策して下さい。
-
- 3
汁気を切り、片栗粉をまぶして油で揚げていきます。肉に火が通ったら出来上がり♪※油はねには、充分気を付けて下さい。
コツ・ポイント
黒七味の代わりに、ブラックペッパーでもOKです。但し、量は加減して入れて下さい。黒七味の風味が足りない場合は、食べる時に振りかけて下さい･･･。(ごめんなさい!!)まだまだ、改良の余地ありです。
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