簡単☆おろしきゅうりのヨーグルトサラダ

Name: 簡単☆おろしきゅうりのヨーグルトサラダ
Cuisine: 日本語
Ingredients: きゅうり ２本; ★プレーンヨーグルト 200ｇ; ★マヨネーズ 小さじ２; ★麺つゆ・昆布茶 各小さじ１; 粗引き胡椒 少々; 飾り用オクラと人参(星形) 適宜

せんの会 @cook_40050850

洋風のお料理の中、あっさりと少し和風のお味とさっぱり感が嬉しい１品です。
簡単なので朝食にもどうぞ！
このレシピの生い立ち
ちょっぴり豪華なクリスマスディナーのアンティパストに☆

簡単☆おろしきゅうりのヨーグルトサラダ

せんの会 @cook_40050850

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材料

きゅうり　２本
★プレーンヨーグルト 200ｇ
★マヨネーズ小さじ２　
★麺つゆ・昆布茶各小さじ１
粗引き胡椒少々
飾り用オクラと人参(星形) 適宜

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作り方

1

きゅうりはすりおろし、ざるに入れて水気を軽く絞り、★と一緒に合せる。
2

飾り用のオクラは塩ゆでし、冷水で色止めして小口切りにする。
3

人参は星形に型抜きしてブイヨンと砂糖を少々加えて煮る。（普段はきゅうりとトマトでＯＫ！）
4

器に①を盛り、②③のオクラと人参を飾る。

コツ・ポイント

☆ ヨーグルトはざるにキッチンペーパーを敷き、少し水切りしておくと水っぽくなりません。

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つくれぽ

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せんの会 @cook_40050850

2012/12/15 03:14に公開

時間も材料費も手軽で、身近な素材を使ったお料理を中心に、野菜ソムリエとして身体の中から元気になるレシピをご紹介しています。自作の器でのテーブルコーディネートもブログにてご覧頂けます。 Cookinng Studio「せんの会」のブログへどうぞ！http://sennokai.blog.fc2.com/

このレシピのキーワード

サラダこぶ茶オクラにんじんキュウリヨーグルト

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