作り方
- 1
オーブンを１４０℃に温め、お湯を沸かしておく。
- 2
生クリームと牛乳を鍋に入れて温める。温めている間に、卵黄に三温糖を入れて混ぜる。
- 3
マロンペーストを入れて、よく混ぜる。
- 4
温めた生クリーム、牛乳を入れて混ぜ、茶こしでこしながらココット皿に分ける。
- 5
１４０℃のオーブンで２０分くらい蒸し焼きにする。
- 6
あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やし、食べる直前にグラニュー糖をかけてバーナーで焦がしたらできあがり！！
コツ・ポイント
マロンペーストには少しずつ１を入れないとダマになってしまいます。
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フライパンで蒸すので、蒸し器もオーブンも不要！簡単なのに絶品です°.*\( ˆoˆ )/*.°バーナーは使用します。
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