チキンチャーシュー（味噌味）
Kaz0731 @cook_40034731
味噌タレ要チェック！
このレシピの生い立ち
前日のあまり材料があったので、またいいタイミングで昼ウチに帰れたから。昼から夕方まで漬けてみました。
漬け時間で若干柔らかさが変わる？ような？かわらないような？
チキンチャーシュー（味噌味）
味噌タレ要チェック！
このレシピの生い立ち
前日のあまり材料があったので、またいいタイミングで昼ウチに帰れたから。昼から夕方まで漬けてみました。
漬け時間で若干柔らかさが変わる？ような？かわらないような？
作り方
- 1
○の材料を合わせ、
肉をつけます。 -
- 2
肉をタコ糸でグルグル巻きにして、漬け汁ごと水を加え強火。（結構アクがでます）煮汁が煮詰まりとろーーんとしてきたら。
-
- 3
できあがりっすよ。
-
コツ・ポイント
２の手順。味噌タレにネギも入れてタレを作ったらさぞかし美味しかろう・・・と一緒に煮詰めてみたらネギアクだらけになったので、ある程度煮詰まったらアクと一緒に取り出したほうがいいです。
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