玄米を炊く※通常の水加減+ 水をもう1 合＋命水3 ㏄この状態で十分浸水させて発芽モードにしましょう。あとは普通に炊飯。

炊き上がったご飯に小麦粉入れて、粘りが出るまでつぶして、小判型に成型。

両面をじっくりと焼く。

ご家庭ではオーブントースター（片面10 分位）か油を薄くひいたフライパン（弱火で片面5 分程度）がお手軽でいいでしょう。

焼き上がったらごま味噌ダレを片面に塗ってオーブントースターで5 分程度焼いて完成。