余ったふかし芋で☆簡単スイートポテト♬

余ったふかし芋で☆簡単スイートポテト♬-レシピのメイン写真

余ったふかし芋で☆簡単スイートポテト♬

yudondon @cook_40067196

お芋の季節に１度は食べたい味です(^-^)
全卵使うので、卵白が余りません♪
話題入り!!ありがとうございます♡
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張り切って作ったふかし芋が余ったので(^^;)

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お芋の季節に１度は食べたい味です(^-^)
全卵使うので、卵白が余りません♪
話題入り!!ありがとうございます♡
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材料

10個くらい

ふかし芋（皮なしで） 400g
砂糖 30g
バター（有塩・無塩はお好みで） 50g
玉子 M1個
バニラオイル少々
コーヒーフレッシュ 1～2個
黒ごま少々

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作り方

1

玉子を溶いて、仕上げの塗り用に大さじ１くらい取り分けておく。
2

ふかし芋（冷たい場合は温めなおす）を潰し、小さく切ったバター、砂糖、残りの玉子、バニラオイルを入れてゴムベラで混ぜる。
3

柔らかさをみて、コーヒーフレッシュを1～2個入れてよく混ぜる。
4

手で好きな形に丸めて、お弁当用のアルミカップに入れ、とっておいた玉子をハケで表面に塗り、黒ごまをパラパラ乗せる。
5

オーブン予熱なしで、230℃で18～20分焼き、こんがりいい色が着いたら出来上がりです♬

コツ・ポイント

あまり柔らかくしすぎると丸めにくいし、堅すぎるとパサパサになるので、加減がポイントです(^-^)

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yudondon @cook_40067196

2012/12/14 03:25に公開

このレシピのキーワード

ふかしいもスイートポテトバター卵

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