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塩麹鶏ハム
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塩麹鶏ハム-レシピのメイン写真

塩麹鶏ハム

つばめ
つばめ @cook_110910032

塩麹は、万能だと思ってます。柔らかくもなり、味も付くので。

塩麹は、万能だと思ってます。柔らかくもなり、味も付くので。

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塩麹鶏ハム

つばめ
つばめ @cook_110910032

塩麹は、万能だと思ってます。柔らかくもなり、味も付くので。

塩麹は、万能だと思ってます。柔らかくもなり、味も付くので。

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材料

2人前
  • 鶏むね肉 1枚
  • 塩麹 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉に塩麹をまんべんなく塗り、一晩冷蔵庫で漬け込む。

  2. 2

    フライパンに油を少量ひき、中火で鶏むね肉の両面に焼き色をつける。

  3. 3

    焦げ目が付いたら裏返し、蓋をして弱火で10分蒸し焼きにする。

  4. 4

    火が通ったら取り出し、食べやすい大きさに切る。

コツ・ポイント

塩麹の量はお好みで調整してください。

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つばめ
つばめ @cook_110910032
2026/10/31 02:10に公開
簡単、適当料理、あるもので作るの好きです。おつまみ用に作ったり、お弁当に使えるものをと、大皿料理多めです。子どもたちが、家に居るうちは、頑張って作ってます☺
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このレシピのキーワード

鶏ハム 鶏胸肉

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