白菜とゆで卵のグラタン
まんまるまうちゃん @manmarumauchan
❀話題入りレシピ❀とろとろの白菜グラタン♪ゆで卵が顔を出して美味しそう！白菜が旬の時にぜひ作ってみてくださいね^^
このレシピの生い立ち
実家で採れた白菜を使いました。冬になると白菜の料理が多くなります。飽きがこないようにグラタンを作ってみました。
白菜とゆで卵のグラタン
❀話題入りレシピ❀とろとろの白菜グラタン♪ゆで卵が顔を出して美味しそう！白菜が旬の時にぜひ作ってみてくださいね^^
このレシピの生い立ち
実家で採れた白菜を使いました。冬になると白菜の料理が多くなります。飽きがこないようにグラタンを作ってみました。
作り方
- 1
白菜は葉と芯に切り分け、葉はざく切りに芯は細切りにする。
- 2
玉ねぎは薄くスライスする。
- 3
ベーコンは１cm幅に切る。
- 4
ゆで卵は８等分のくし切りにする。（スライスなどお好きな切り方で）
- 5
フライパンにバターを溶かしベーコンを炒める。
- 6
玉ねぎと白菜の芯を加え、しんなりとするまでよく炒める。
- 7
しんなりとしたら葉を加え炒め合わせる。
- 8
火を止めて小麦粉をふり入れなじませる。
- 9
牛乳を少しずつ加え、コンソメを入れて中火で好みのとろみ加減になるまで混ぜながら煮る。塩、こしょうで味付けをする。
- 10
耐熱皿に⑨を流し入れ、④のゆで卵を並べる。
- 11
ピザ用チーズをかけ、オーブントースターで５～６分ほど（チーズが溶け焼き色がつくまで）焼く。
- 12
あればパセリをふって完成です。
- 13
2017.11.6
話題入りしました。有難うございます！
コツ・ポイント
⑧の工程でダマにならないようによくなじませてください。
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