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豚のしょうが焼き
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豚のしょうが焼き-レシピのメイン写真

豚のしょうが焼き

f-sugar
f-sugar @cook_40064588

ふつーのしょうが焼きですが失敗なしのたれだと思います。。。
白ワインがなければ日本酒でOK。
このレシピの生い立ち
以前は豚肉をそのまま焼いていましたが、片栗粉をまぶすと照りが出てタレがよくからみます

ふつーのしょうが焼きですが失敗なしのたれだと思います。。。
白ワインがなければ日本酒でOK。
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以前は豚肉をそのまま焼いていましたが、片栗粉をまぶすと照りが出てタレがよくからみます

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豚のしょうが焼き

f-sugar
f-sugar @cook_40064588

ふつーのしょうが焼きですが失敗なしのたれだと思います。。。
白ワインがなければ日本酒でOK。
このレシピの生い立ち
以前は豚肉をそのまま焼いていましたが、片栗粉をまぶすと照りが出てタレがよくからみます

ふつーのしょうが焼きですが失敗なしのたれだと思います。。。
白ワインがなければ日本酒でOK。
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以前は豚肉をそのまま焼いていましたが、片栗粉をまぶすと照りが出てタレがよくからみます

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材料

  • 豚肉 しょうが焼き用二人分
  • しょうが しぼり汁大さじ１
  • 片栗粉 適宜
  • しょうゆ 大さじ２
  • みりん 大さじ２
  • 白ワイン 大さじ１
  • ごま油 適宜
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作り方

  1. 1

    醤油、みりん、白ワイン、しょうがのしぼり汁を合わせておく

  2. 2

    豚肉に軽く片栗粉をまぶし、ごま油を熱したフライパンで焼く

  3. 3

    お肉の両面がこんがり焼けたら、合わせておいたタレをまわしかける

コツ・ポイント

お弁当などはタレを煮詰めます。甘めがお好きな方はお砂糖を足すといいかも。。。

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f-sugar
f-sugar @cook_40064588
2007/09/18 06:49に公開
子供二人、夫一人（あたりまえ）の四人家族です。
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このレシピのキーワード

しょうが焼き 豚肉 片栗粉 しょうが

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