なすとピーマンの味噌煮
おばちー @cook_40075427
ピーマンも苦味がなくなるので、苦手な人でもOKかも♪
このレシピの生い立ち
ピーマン苦手で・・・味噌味で煮たら味がごまかせるかな～と。
ピーマンって・・・煮ると柔らかくなって、苦味も消えて、平気で食べれました＾＾
なすとピーマンの味噌煮
ピーマンも苦味がなくなるので、苦手な人でもOKかも♪
このレシピの生い立ち
ピーマン苦手で・・・味噌味で煮たら味がごまかせるかな～と。
ピーマンって・・・煮ると柔らかくなって、苦味も消えて、平気で食べれました＾＾
作り方
- 1
なすはヘタをとり、適当な大きさに切って水につけてアク抜き。
ピーマンは種をとって適当な大きさに切る。 - 2
鍋にだし汁、砂糖、醤油と１を入れて沸かす。
- 3
味噌を入れて、味がしみたら完成。
好みでじゃこを乗っけてどうぞｗ
コツ・ポイント
煮物は、煮ているときよりも、冷めていくときによく味がしみるそうです。
なので時間があれば一度冷ますといいです＾＾
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