夏の名残り　氷シロップでメロンパン

Name: 夏の名残り 氷シロップでメロンパン
Yield: １２個(直径約８㎝)
Cuisine: 日本語
Ingredients: 強力粉 ２５０ｇ; 砂糖 大さじ1; 塩 小さじ1; スキムミルク 大さじ１; ドライイースト 5ｇ; マーガリン ２０ｇ; ●氷シロップ(メロン) ５０ｇ; ●水 １1０ｇ; ＊クッキー生地 今回は市販（ＳHＯＷＡ製）写真ＵＰ; ＊バター、卵 ８０ｇ.１個（箱に表記通り）; ＊グラニュー糖（化粧用） ２本(お好み)

だんこいもころ @cook_40035215

以前、ＴＶの節約生活で氷シロップをいろいろ入れてパンを作っていたのが強烈な印象で・・・(よゐこ浜口君)　メロンの香りがとってもいいですよ～
このレシピの生い立ち
TVが印象的だった。

夏の名残り　氷シロップでメロンパン

だんこいもころ @cook_40035215

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材料

１２個(直径約８㎝)

強力粉２５０ｇ
砂糖大さじ1
塩小さじ1
スキムミルク大さじ１
ドライイースト 5ｇ
マーガリン２０ｇ
●氷シロップ(メロン) ５０ｇ
●水１1０ｇ
＊クッキー生地今回は市販（ＳHＯＷＡ製）写真ＵＰ
＊バター、卵８０ｇ.１個（箱に表記通り）
＊グラニュー糖（化粧用）２本(お好み)

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作り方

1

●印はあわせておいてください。クッキー生地以外をＨ．Ｂに入れ捏ねあげ、第一次発酵(様子見て約４０分)まで済ませる。　塩のそばには、ドライイーストは避けてね。
2
一次発酵の間、クッキー生地の準備をします。今回は、市販の生地（ＳＨＯＷＡ製）を全部使います。バター・卵(表示外)要。箱の裏に指示に従います。クッキー生地を、冷蔵庫で寝かせます。
3
一次発酵後、Ｈ．Ｂの中の生地をガス抜き抜きをし１２等分します。
　等分している間、生地が乾かないように。濡れ布巾をかけたりしてください。　等分したら、二次発酵～約４０分
4
オーブンを余熱します。クッキー生地を、１２等分し(約３5ｇ)二次発酵が終わった生地に張り付ける。すべての作業が終わったら、ナイフで網目の模様を入れ、お好みでグラニュー糖をかける。
5

２００度２０分(機種により変更)焼き上げる。様子を見ながら。　うちのは、１０年以上前のシャープの２段の電気オーブンです。