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台湾風温素麺
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台湾風温素麺-レシピのメイン写真

台湾風温素麺

Mimi_Huang
Mimi_Huang @cook_40017511

台湾風の温かい塩味とゴマ風味の効いたヘルシーなさっぱり素麺です。
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材料

  • 素麺 適量
  • 胡麻油 小さじ2杯
  • エリンギ 1本
  • ねぎ 一本
  • 生姜千きり 適量
  • 塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    ごま油を熱して(小火)

  2. 2

    葱をみじんきりして、フライパンに生姜入れる、香りが出たら葱を炒める。塩胡椒する

  3. 3

    素麺を茹でる、水を切って置く。 エリンギも同様にする。

  4. 4

    2の材料を少し冷ましてから3の材料を混ぜる。 再度塩胡椒で味を調える。

コツ・ポイント

2の材料を焦がさないこと。

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Mimi_Huang
Mimi_Huang @cook_40017511
2008/07/01 16:23に公開
こんにちは、 台湾から富山の男性と2008年6月結婚しました。現在富山県に住んでいます。どうぞ、料理も好きな方気軽に声をかけてね!
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このレシピのキーワード

そうめん ねぎ エリンギ しょうが

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