サーモンの水気を取り両面に まんべんなく塩こしょうをふって10分くらい置いておく。

耐熱器にバターとチューブのにんにくを入れレンジで10秒→かき混ぜる。

10分経ったら小麦粉を両面にまぶし、フライパンに少量の油を入れ 中火で少し焦げ色がつくまで焼く。

にんにくバターをフライパンに入れ、更に焦げ色がついてきたらブラックペッパーと乾燥バジルをかける。

全体になじませたらできあがり。