オーブンを１８０度に予熱します。　
薄力粉とベーキングパウダーをビニール袋に入れてよく振り
混ぜます。
バタ-はレンジで溶かします。

卵白2個分をハンドミキサーで泡立てます。軽く泡立てたら黒糖を半分入れてつのがたつまで泡立てる。

豆腐をなめらかになるまで混ぜる。バター、といた卵黄、黒糖の順に入れて混ぜる。

3に粉類を入れて混ぜる。そこに2をいれてさっくり混ぜる。

型に生地を流してオーブンで30分焼く。