鶏肉は一口大、じゃがいも・にんじん・皮をむいて一口大、玉ねぎ・しいたけは半分に切る。トマトはヘタを取っておく。いんげんは冷凍いんげんを使いましたがそうでない方は下ゆでして５センチくらいに切っておく。

鍋に鶏肉・じゃがいも･にんじん・たまねぎ・しいたけ・水・固形スープ・白ワイン・塩を入れ火にかける。