クランベリーとチョコとクルミは粗く刻んでおく。オーブンを180度に予熱する。

バターはサイコロに切って少し前に冷蔵庫から出しておく。

☆をボウルにふるい入れバターを加えて粉をまぶすように潰しながら、粉チーズ状にする。

卵液を加えてカードなどで混ぜ、途中で1も加えて混ぜる。

粉っぽさが残るくらいで台に出し、打ち粉（分量外）をしながら平たくして半分に切って重ねるのを2〜3回繰り返す。

2センチ厚さくらいに伸ばし、丸型で抜くか8等分に切るかして、クッキングペーパーを敷いた天板に間をあけて並べる。

牛乳（分量外）をハケで表面に塗り、180度のオーブンで18〜20分、表面がキツネ色になるまで焼く。