バター不要☆おやつチョコケーキ
バター品薄、あっても高価。バターケーキなら仕方ないけどチョコケーキならバター無しでもいいんじゃない？
このレシピの生い立ち
チョコブラウニーってバターたっぷり。美味しいけれどコストが・・・。サラダ油に替えてみたら、まあいいんじゃない？ 『お菓子』というより『おやつ』かな。
バター不要☆おやつチョコケーキ
バター品薄、あっても高価。バターケーキなら仕方ないけどチョコケーキならバター無しでもいいんじゃない？
このレシピの生い立ち
チョコブラウニーってバターたっぷり。美味しいけれどコストが・・・。サラダ油に替えてみたら、まあいいんじゃない？ 『お菓子』というより『おやつ』かな。
アプリでひらく作り方
- 1
型にオーブンペーパーを敷く。オーブンを１８０℃に余熱開始。
- 2
ちなみに明治ミルクチョコレートは１枚５５ｇです。
-
- 3
○印の粉類をふるっておく。
- 4
ボウルにサラダ油と三温糖を入れ、ハンドミキサーで混ぜる。
- 5
卵を１個ずつ入れ、そのつどよく混ぜ。白っぽくふんわりするまで混ぜる。リボンが書ける状態にはならなくてもＯＫ。
- 6
ゴムベラに持ちかえ、１でふるった粉を１／３入れ混ぜる。
- 7
以後、混ぜすぎてグルテンが出ないように注意。ゴムベラを縦に使いながら混ぜる。
- 8
牛乳の１／２を入れ混ぜる。
- 9
残りの粉の半分を入れ、混ぜる。
- 10
残りの牛乳を入れ、混ぜる。
- 11
残りの粉を入れ、混ぜる。
- 12
粉がすべて馴染んだら、型に入れる。ヘラや竹串を使って角にも生地がいきわたるように均す。
- 13
板チョコを割って、表面に散らす。
-
- 14
１８０℃のオーブンで２０分焼き、天板の方向を変え１７０℃に下げてさらに５分焼く。
-
- 15
荒熱が取れたら、カットする。カロリーが気になるので１６カット☆
-
- 16
乾燥しないように、袋や容器に入れる。
コツ・ポイント
焼きあがったら乾燥しないように注意しましょう。しっかり焼かずに、しっとり生っぽくしてもブラウニーに近い仕上がりになって美味しいです。
つくれぽ
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