簡単✿フライパンでピラフ
ランチにもGood!!フライパンだけで簡単ピラフ☆ミ
このレシピの生い立ち
お昼にピラフが食べたくて、フライパンだけで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
お米を洗い、ざるにあげておく。玉ねぎ・人参は、さいの目に切る。ハムは、食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンに、オリーブオイルか油を入れ熱する。ハム・玉ねぎ・人参を炒める。しんなりしてきたら、コーンを加えて、酒を入れる。塩・胡椒をする。
- 3
お米を入れて、油がからみ透き通ってきたら、コンソメを加えからめる。お湯を加えて、煮立ってきたら蓋をして、弱火で12～15分煮る。火を止めて、15分蒸らす。
- 4
15分蒸らしたら、蓋をとり、混ぜる。
コツ・ポイント
今回、コンソメは粉末を使いました。10ｇだと、味がしっかり（濃い）目になります。塩・胡椒は、気持ち多目が良いと思います。固めが好きな方は、弱火で12分くらいで良いと思います。３で蓋をしたら、開けないでください。４で水分が多い時は、中火～弱火にかけながら混ぜてください。
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